Piadina romagnola originale: come riconoscere quella fatta a regola d’arte nei ristoranti sul mare
Dalla pallina di impasto alla piastra rovente: guida narrativa per riconoscere la vera piadina nei locali sul mare. Segnali di qualità, stili IGP, cottura e farciture, con lo sguardo di chi vive le spiagge italiane.